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水平壶

创建者:havision  时间:2012-03-17  浏览:32809
《双线水平壶》-葛二麟作品《双线水平壶》-葛二麟作品

 

 

 

 

什么是水平壶

    “水平壶”,一般用朱泥制成,颜色朱红,很吉利,有许多种器形,属于“光货”类。壶的规格以“几杯”来论,有半杯、二杯、四杯、六杯、八杯、十二杯之别,但一般以六杯、八杯为多(六杯容量约80毫升,八杯约100毫升)。为了使壶浸在水中时能保持水平状,故在制壶坯时不仅壶嘴和壶把要协调,重量也要均衡一致。

    “水平壶”的历史悠久,明末制壶艺人惠孟臣以善制水平壶而闻名,有莲子水平壶、六方圆腹水平壶传世,底款“荆溪惠孟臣制”。

水平壶的用途
《水平壶》-江晓燕作品《水平壶》-江晓燕作品

  我国广东、福建一带的人们有喝“功夫茶”的习惯。“功夫茶”叫乌龙茶,又叫“绿叶红镶边”。是一种半发酵茶,品种有“大红袍”、“铁观音”等,茶水艳红,香味很浓。水平壶是喝功夫茶首先茶具。喝功夫茶时,壶内要放很多茶叶,由于壶的容量小,不能使茶汗顺畅溶出,必须把茶壶放在海碗内,用沸水淋浇壶身,茶壶能水平地浸泡在热水中,以利茶汁顺利溶出。

   东南亚一些国家,如印度尼西亚、菲律宾、新加坡、马来西亚的华人也喜欢喝“功夫茶”,也喜欢用“水平壶”。